Texas Hot Dog është i fortë, i tymosur dhe i pasur. Salcice e pjekur, copa bacon-i krokante, salcë barbeque të pasur dhe qepë të karamelizuar ngadalë që e plotëson kuintetin.
Teksasi ka kulturë BBQ-je që merret seriozisht: tymosja e ngadaltë, salcat e thella, mishi që shkrihet në gojë. Ne nuk pretendojmë të bëjmë brisket në hot dog – por morëm shijet kryesore: bacon i krokur me yndyrë të pasur, salcë BBQ me notat e karamelit, melasës dhe pak tym, dhe qepë të karamelizuar që shton ëmbëlsinë natyrale. Bashkë me salcicen e pjekur, krijojnë një hot dog që ndihet si pjekje BBQ në miniaturë. I duhet plotësisht një birrë e ftohtë pas.
Detyrim me Kaiser Pils (400 L) – BBQ pa birrë nuk ekziston në Teksas.
